时间:2023-01-07 14:41:26 | 浏览:1626
关于伏特加到底起源于波兰还是俄罗斯这件事,一直没有定论,两个国家都认为自己是醉权威和传统的伏特加起源地。
其中流传着各种各样的故事,比如:波兰朋友说在苏联时代,苏联通过其伏特加对波兰民众传播其民族自豪感。美国人经常将伏特加与俄罗斯划等号,波兰朋友们听到都会忿忿不平。
但事实上,美国进口得最多的伏特加是瑞典伏特加(对,你没猜错,就是“绝对平庸”的绝对伏特加)。其次是著名的 Stolichnaya(人称苏联红,现产地为拉脱维亚) ,它在世界其他地方的销量也名列前茅,剩下你还会见到一些芬兰、荷兰、法国的伏特加,它们也占据着一定的市场。
目前,波兰最著名的伏特加非雪树(Belvedere)莫属,这是一款优质伏特加。
波兰官方第一次提及伏特加可能是在 1405 年,它被用于药用和壮阳药。波兰著名的野牛草伏特加 Zubrowka 是在 1500 年代蒸馏的(据该公司称,波兰贵族在 1200 年代就在他们的伏特加酒中加入了野牛草)。
俄罗斯在官方文件中第一次使用“伏特加”这个词约在 1751 年,但可能俄罗斯人很久以前就给它取了另一个名字。
没有争议的是,伏特加起源于斯拉夫民族,位于波兰、俄罗斯西部,以及立陶宛、白俄罗斯和乌克兰等地区,如今已很难界定具体发源地区。
小猎找到一个有意思的观点,说波兰伏特加优于俄罗斯伏特加,我们一起来看看这些阐述是否也印证你的想法:
01波兰伏特加有很多种口味
经典的清澈伏特加可能并不适合每个人的口味,这就是为什么波兰人发明了各种风味伏特加,每一种都有自己忠实的追随者。有标志性的 wisniowka (樱桃口味),有 orzechowka(榛子花生酱口味),还有 pigowka(木瓜口味)、薄荷、柠檬、酸橙伏特加…… 选择可谓十分丰富。
02欢迎到波兰喝
波兰位于欧洲中心,覆盖从波罗的海到斯洛伐克塔特拉山脉的大片土地,像是整个大陆的一颗明珠。在首都华沙喝伏特加,可以非常便宜!在一类叫作 4/8 的酒吧,你只需 12 兹罗提(约人民币20元)就可以点一盘腌鲱鱼和一份伏特加。这些酒吧并不一定在城镇边缘,它们甚至可能坐落在联合国教科文组织世界遗产区内,或者被其他一流的酒吧餐厅所包围。
03野牛草伏特加
前文提到的野牛草伏特加,是非常著名的一类伏特加,历史悠久。波兰是欧洲野牛的故乡,在这个国家的东部边缘,Bialowieza 森林的原始森林之间,仍然有几只这些巨大的野兽在这片土地上漫游。但这种酒除了酒标有野牛,其实和野牛本身无关,泡的是野牛草,一种独特的味道草药,带有香草和椰子的味道。
04波兰发明了伏特加?
虽然没有明确证据,但不妨碍许多专家在这个问题上站在波兰这边。理由就是波兰信徒谈论“伏特加”这个词最早出现在他们的中世纪早期文本中,而不是在俄罗斯边境的西里尔文本中。无论如何,波兰人酿造黑麦和马铃薯混合物已有近 1000 年的历史,这个确成事实。
05更多种伏特加喝法
在波兰喝伏特加不仅仅是纯饮,还有很多好玩的喝法,从鸡尾酒到调味烈酒等等。
在克拉科夫的夜晚,如果没有至少一杯标志性的“疯狗酒”——原味伏特加+覆盆子糖浆+一滴Tabasco辣椒酱,那么克拉科夫的夜晚是不完整的;在华沙,可以优雅地喝一杯鸡尾酒,将黑麦和土豆酿的酒变成真正特别的具有创造力的鸡尾酒。
猎酒党以前也发布过《俄罗斯伏特加的专题》,有三条你需要知道的关于俄罗斯伏特加的小知识:
01俄罗斯伏特加历史
《古事纪年》使得很多人认为伏特加是在15世纪左右从西欧传入俄罗斯,但其实俄罗斯历史上记载的蒸馏酒早在10世纪,1174年俄罗斯境内就有蒸馏酒厂存在。
02伏特加产业国有化
伊凡雷帝,俄罗斯历史上第一位沙皇,他伟大的功业之一就是将全俄罗斯的伏特加生产收归国家垄断,这为俄罗斯带来了丰厚的财源。同时,这也使得农村私酿伏特加在俄罗斯冰原上遍地开花,这个现象直到现在都还存在。
03伏特加40度的制定
伟大的化学家门捷列夫(就是制作元素周期表那个)其博士论文的内容就是讲如何将酒精与水按照40%的比例进行勾兑。此后,40度就成为俄罗斯标准伏特加的主流酒精度。
-END-
==================
饮酒,品酒,享受酒的欢愉,尽在「猎酒党」。
PS:本文版权归属作者,于猎酒党公众号首发,未经授权请勿转载。欢迎赞赏及转发~
继奔驰、宝马、奥迪等品牌宣布退出俄罗斯市场后,中国车企加快了俄罗斯市场的布局。近日,俄罗斯塔斯社报道,奇瑞俄罗斯分公司负责人弗拉基米尔·什马科夫表示,奇瑞正在和俄罗斯制造商就在俄罗斯工厂生产汽车进行谈判,计划将在俄罗斯实现本地化生产。并表示
澎湃新闻记者 汪琦雯多家食品饮料巨头退出俄罗斯市场后,已有俄本土企业抓住“商机”,推出可口可乐的替代产品。据莫斯科时报5月16日报道,俄罗斯饮料生产商Ochakovo当日宣布推出“CoolCola”、“Fancy”和“Street”,代替可
上周一,俄罗斯饮料制造商 Ochakovo 推出了一系列新的软饮料,以取代因EW冲突退出俄罗斯市场的可口可乐。Ochakovo 公司表示,旗下生产的饮料 CoolCola、Fancy 和 Street 可完全代替可口可乐公司生产的可口可乐(
每经编辑:李泽东据央视财经援引今日俄罗斯网站6月17日报道,美国可口可乐(KO,59.07美元/股,市值2560.7亿美元)公司宣布,将“不再在俄罗斯生产或销售可口可乐及公司的其他产品”,眼下“正在清除库存”。受俄乌冲突升级影响,可口可乐公
俄版可口可乐系列饮料面世 网友:“不甜,也没那么多气泡。”5月16日,俄罗斯饮料生产商Ochakovo宣布推出三款分别名为“CoolCola”“Fancy”和“Street”的饮料,以取代可口可乐公司生产的可口可乐(Coca Cola)、芬
极目新闻记者 胡莉可乐将继续在俄罗斯销售。据路透社8月27日报道,今年3月美国可口可乐公司因俄乌冲突宣布退出俄罗斯市场,但最新消息称,可口可乐的瓶装包装商可口可乐HBC公司将继续在俄罗斯生产可乐,并将新可乐命名为:Dobry Cola。可口
今年6月份开始,俄罗斯麦当劳改名为「Vkusno i tochka(就是美味)」并启用新品牌LOGO后不到一个月的时间,全球知名咖啡连锁店星巴克也在俄罗斯更名为「Stars Coffee(星咖啡)」后推出全新的 kokoshnik(传统俄罗
财联社8月3日讯(编辑 史正丞)在西方国家压力下,可口可乐、百事可乐等国际饮料巨头纷纷退出俄罗斯市场,而俄罗斯本土厂商近期正在发力争夺突然空出来的市场份额。举例而言,俄罗斯知名食品饮料公司切尔诺戈洛夫卡(Chernogolovka)明确对媒
(观察者网讯)随着俄乌冲突的不断升级,其战场逐渐渗透网络世界。 据乌克兰真理报消息,乌克兰数字化转型部12日宣布,8月29日至9月11日,乌克兰方面通过网络攻击致使2400多个俄罗斯网站瘫痪,其中包括俄罗斯媒体、俄罗斯最大银行和俄罗斯最大的
昨天,解放区人民第一次拒绝接受我们的人道主义援助。我们害怕。他们从摄像机中惊慌失措。哈尔科夫悲剧使平民士气多于军人。相反,后者甚至已经动员起来:他们更关心安全,加强自己的立场,加强自己的弱点。对于和平的居民来说,哈尔科夫事件动摇了他们对未来