时间:2023-01-07 15:09:35 | 浏览:17
伏特加源自波兰,名为Spirytus Rektyfikowany,英文名为Rectified Spirit,翻译为蒸馏酒精,也被称为“精神之水”。
“近兩周,波兰接到了大量来自德国、法国、意大利和日本的伏特加出口订单。” 波兰烈酒协会主席维托德·沃达奇克表示。
另据日本新闻网站报道,过去两周,来自波兰的Spirytus遭到了抢购,销售量翻倍。该报道指出,日本一家普通小超市,在过去,Spirytus的年销售量为30瓶,而今年到目前为止已经售完所有的40瓶存货,且店主仍在不断接到订购电话。
一时间,96度波兰伏特加引发了全球民众的关注。
一般来说,医用酒精的浓度也仅为75%(日常消毒)或者95%(药物泡制、制作清洁剂),但Spirytus的浓度却高达96%。据了解,使用常规蒸馏方法进行酒精生产时,蒸馏酒精的纯度极限值为97.2%。若需生产97%~99%纯度的酒精,只能使用分馏等工业制造方式。也就是说,在蒸馏酒精领域,波兰的Spirytus已经接近了极限值。
虽然Spirytus是在近期才广为人知,但在过去,已经有很多人“亲身”尝试过Spirytus。一位美国视频博主称,“Spirytus 极烈,打开瓶子就有一种医院消毒酒精的味道,只尝一口,嘴唇舌头瞬间发麻,喝下去感觉有一口热气冒出。”在新浪微博上,也有中国网民指出,“饮用Spirytus,只需5分钟就能让人断片儿。”
但打开波兰Spirytus的销售页面,上面有显著的标识提醒称,“该酒酒精度数高达96%,一般作为酿制基酒,我们强烈建议不要直接饮用”。
当我询问波兰人维塔利·戈尔杰耶夫是否喝过Spirytus时,他的回答是,“疯了吗?这会死人的!” 一般来说,高浓度的酒精会让蛋白质迅速凝固,产生脱水反应。
戈尔杰耶夫表示,他从来没有听说身边的人喝过Spirytus。他指出,“即使在波兰,也并不是所有的超市都能买到Spirytus,一般需要订购,或者去药店买。波兰人一般会用它来制作消毒品,制作伏特加,或者酿制果酒及作为鸡尾酒的基酒——根本没有人会直接饮用它。”
和俄罗斯的伏特加一样,波兰伏特加的度数也一般以40度为佳。但相较于俄罗斯的伏特加,波兰伏特加一直以来显得不太有名气。
而在历史上,关于伏特加的“产权”问题,波兰和俄罗斯存在着长达几个世纪的争议。甚至在1977年秋天,波兰还因此将苏联告上了国际仲裁法院,称伏特加是在波兰首次生产并售卖,只有波兰才可以以“伏特加”的商品名称进行出口。在这份起诉书原始文件中,波兰证实该国最早在1540年就生产了伏特加。
就此,已故的苏联科学院历史研究所学者威廉·波克列布金进行了大量的调查研究,并出版了《伏特加的历史》一书,该书指出,俄罗斯伏特加的酿制早在1440-1470年就已经兴起。他还指出,根据这期间莫斯科州的经济数据可以发现:当时由于面包过多,催生了酿酒厂的出现。
经过审议,国际法庭在1982年撤销了波兰的诉讼,承认伏特加为苏联特有的酒精饮料,并承认苏联伏特加商标在国际市场上的地位。
当时,苏联便打出了口号称,“只有苏联的伏特加,才是真正的伏特加。”
事实上,无论是俄语的водка,还是波兰语的wódka都是“水”的意思,在当地语言语法中,是一种对“水”的爱称。这也证明了伏特加对于两国人的重要程度。
当我问戈尔杰耶夫近期是否也参与了抢购时,他表示,“根本不用,作为手部清洁消毒用,我家里有肥皂。伏特加也根本不用抢购,我家里常备伏特加。”
虽然波克列布金调查认为,俄罗斯的伏特加比波兰伏特加早了近百年,国际法院也给予了俄罗斯伏特加优先地位,但关于两国伏特加源头之争到现在还没停止。俄罗斯政治学者弗拉基米尔·梅德辛斯基就指出,国际法院并没有真正弄清是谁发明的伏特加,当时的诉讼主旨也不是围绕着伏特加发明先后的问题,而是商业品牌的使用问题。
就像我问波兰人戈尔杰耶夫关于伏特加原产地的问题时,他会很自信地回答说,伏特加本来就是波兰人发明的。但当同样的问题问到莫斯科人亚历山大·舍甫琴科时,他脱口而出,“当然是在俄罗斯,苏联人发明伏特加是在1300多年,而波兰是在1500多年,我们俄罗斯男人一直视伏特加为酒中之魂。”
舍甫琴科的答案,比波克列布金调查提出的时间还早了100年。
关于伏特加到底起源于波兰还是俄罗斯这件事,一直没有定论,两个国家都认为自己是醉权威和传统的伏特加起源地。其中流传着各种各样的故事,比如:波兰朋友说在苏联时代,苏联通过其伏特加对波兰民众传播其民族自豪感。美国人经常将伏特加与俄罗斯划等号,波兰
截至 2022 年 6 月 30 日,欧盟共有 3838 种地理标志产品登记在册。其中烈酒分类下面有 255 种,但是我们今天的主角 —— 伏特加却仅有 5 种。按登记年限排名依次为:瑞典伏特加(1994/08/29)、芬兰伏特加(1994
四大蒸馏烈酒终于写到了最后一个,也是性格最温和的一支酒——伏特加(Vodka)。当其他的烈酒制造商都在追求香气的复杂时,伏特加却反其道而行之——要做出口感最纯净的烈酒,最好纯得像水一样。这句话充满了逻辑悖论,但俄罗斯人还是把它们制造出来了:
除了“苏卡不列”,你还会说哪个俄语单词呢?反正,up在学英语abcd之前,就学会说伏特加了!所以这次,我们要做一个既严肃又好玩儿的系列,俄罗斯人为什么爱喝酒?关于俄罗斯人和伏特加的梗,实在太多了。比如空军地勤喝不到酒,就偷喝防冻液;宇航员把
内容梗概伏特加的历史起源伏特加的定义伏特加的生产工艺全球畅销的伏特加品牌伏特加通常是水白色的烈酒,具有很淡的味道浓度。历史上伏特加的核心产区是波兰和俄国,但是现在全世界都生产该烈酒。其天然的纯净度使其成为调鸡尾酒和其他混合饮料的理想基酒。一
作为一位有9年调酒经验的调酒师,这次很想跟大家聊聊伏特加。伏特加是最清澈的酒精饮料之一。但这种清澈不是与生俱来的。它是自身独特演化的结果。其它酒精饮料的发展方向使口感复杂,寻找最佳的贮藏条件和理想的酒龄。与之不同的是,伏特加追求的是清澈和精
@315全民行动俄罗斯与乌克兰交战这么久以来,俄罗斯受到北约为首的西方国家的各种制裁,甚至包括俄罗斯的猫,也算是活久见了。唇亡齿寒的道理我们还是懂的,说的是两不相帮,但是所支持俄罗斯应该说在国内是主流意识,所以网络电商平台上毛熊的东西被大家
随着历史的发展,不同地域有着不同的饮酒习惯和酒桌文化,例如韩国人喜欢喝烧酒,中国人喜欢喝白酒,俄罗斯人喜欢喝伏特加,随着经济全球化的发展,许多外国酒都能畅销全球,唯独我国白酒始终无法走出国门,难道是我国白酒品质不好?还是说外国人觉得白酒太烈
谈及世界上最烈的酒,比中国白酒更甚的就是伏特加了,毕竟它的酒精浓度高达96%,很多人对它了解得不多,也认为喝一点伏特加就会让自己昏醉。毕竟,我们在喝用伏特加调制的美味鸡尾酒时,能尝到的绝对没有“绝对伏特加”的味道。伏特加是一种以谷物等原料酿
在俄罗斯,很少有品牌能像俄罗斯标准伏特加那样被广泛认可和推崇,它是该国最受欢迎的酒,就像白酒在中国的地位一样。有许多酒友提出了一个很有趣的问题:“俄罗斯的伏特加酒是纯粮食酒吗?”在这篇文章中,我们深入探讨了伏特加的历史、它的制作方法、它是由