时间:2023-01-07 15:11:06 | 浏览:29
伏特加(Vodka),全世界最晶莹澄澈的烈酒,以其适应性和变通性,成为调制鸡尾酒的基酒之王。然而它不仅限于此,那些超优级伏特加,绝对适合古典原始的“neatvodka”(冰镇纯饮),其极致纯净和滑爽口感,入腹后烈焰般的极致刺激,绝对是一种极美享受。
伏特加以谷物(一般为大麦、小麦或黑麦)或马铃薯为原料,经发酵蒸馏后制成高达95%ABV的酒精,然后用纯净水稀释至40-60%ABV(少数低于40%或高于60%),并经过活性炭过滤,然后装瓶上市。实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,比如大米、葡萄等。
2018年1月3日,全世界最昂贵的一瓶鲁索-巴尔特(Russo-Baltique)伏特加酒(价值130万美元)在丹麦酒吧被盗。
但今天我们不聊那些死贵得让我们根本喝不起的伏特加,单单聊一些我们喝得起但又绝对属于超优级的伏特加(Premium Vodkas)。
——第10款:Zyr Vodka: Wheat and Rye Vodka From Russia(俄罗斯,冬小麦和黑麦)
40%ABV。于2003年推出,以冬小麦和黑麦为原料,基于9-5-3酿造工艺,即9次(桦木木炭)过滤,5次蒸馏,3次品鉴测试,以俄罗斯西北部、靠近芬兰边境的优质水源稀释,最终得到超级顺滑的伏特加,不管是纯饮还是调配鸡尾酒,都非常棒。最为关键的是,其价格仅为27美元(750毫升)。
——第9款:Chase Vodka: Potato Vodka From the U.K.(英国,土豆)
40%ABV。曾获得美国旧金山世界烈酒大赛“世界最佳伏特加”,属于单一庄园伏特加,其土豆原料均来自酒庄的同一地块。经铜壶蒸馏器和柱式连续蒸馏塔连续蒸馏,得到超级纯净,具有滑爽奶油状的伏特加。该酒庄还生产橡木烟熏伏特加等系列伏特加以及水果香利口酒等。国际售价约45美元(750毫升)。
——第8款:Christiania Vodka: Potato Vodka From Norway(挪威,土豆)
40%ABV。这是号称世界最顺滑之一的伏特加,由挪威“Trondelag”有机土豆为原料,经6次蒸馏,用北极泉水稀释,然后经木炭过滤,纯净顺滑并带有淡淡的甜味,让其成为很多人的第一口伏特加。酒厂具有200多年历史,据说其配方来自于400多年前的挪威波希米亚国王克里斯蒂安四世(Christian IV)时宫廷的一个绝密食谱。国际售价约36美元(750毫升)。
——第7款:Snow Queen Vodka: Wheat Vodka From Kazakhstan(哈萨克斯坦,小麦)
40%ABV。于2017年推出,采用有机小麦为原料,经5次蒸馏,用山里的反渗透泉水稀释,非常完美,具有超优级伏特加所有的元素。可以纯饮,也可以用来调配鸡尾酒,味道非常好。国际售价约38美元(750毫升)。
——第6款:Reyka Vodka: Barley and Wheat Vodka From Iceland(冰岛,大麦和小麦)
40%ABV。冰岛以拥有世界上最清洁的水而闻名。所以,在这里找到全世界最纯净的伏特加之一,也就很正常。来自冰岛唯一的酿酒厂,以大麦和小麦为原料,小批量生产,蒸馏后以冰岛冰水稀释,经熔岩过滤,最后得到纯净得难以置信的伏特加,加冰块饮用或调配鸡尾酒都非常合适。值得一提的是,酒厂的生产完全由地热提供动力,是绿色生产。国际售价约19美元(750毫升)。
——第5款:U"Luvka Vodka: Grain Vodka from Poland(波兰,谷物)
40%ABV。波兰素以生产优质伏特加而闻名,所以要推荐一款出来很难。但U"Luvka Vodka是当之无愧的代表。以小麦、黑麦、大麦和燕麦等“高贵”谷物作为原料,其结果就是纯净与精妙兼具的威士忌:口味平衡,层次丰富,奶油质感明显,堪称美妙。国际售价约55美元(750毫升)。
——第4款:Fair Vodka: Quinoa Vodka From France(法国,藜麦)
40%ABV。任何谷物都可以用来制作伏特加,但藜麦(Quinoa)却非常少见。蒸馏厂位于法国干邑地区,采用来自安第斯山脉的藜麦作为原料,非常顺滑的同时还有油质感和些许的甜味,用来做鸡尾酒也相当好。酒厂也生产葡萄酒和其他烈酒,比如朗姆酒、金酒和利口酒。国际售价约34美元(750毫升)。
——第3款:Haku Vodka: Rice Vodka From Japan(日本,大米)
40%ABV。来自三得利家族,以100%纯日本白米(Hakumai)作为原料,经壶式和柱式蒸馏器蒸馏,加百选名川山泉水稀释后,用竹炭过滤,创造出“Jyunpaku”(Jyunpaku)——纯净而灿烂的伏特加,有着柔和的、微妙的甜味和丰富的谷物味道。这款超级顺滑又保留大米天然甜味的伏特加,非常有趣,是一种真正的享受,无论你如何选择,都要享受它。国际售价约30美元(750毫升)。
——第2款:Cîroc Vodka: Grape Vodka From France(法国,葡萄)
40%ABV。这是介绍的10款伏特加中惟一用白莫扎克(mauzac blanc)和白玉霓(ugni blanc)葡萄作为原料的,发酵后蒸馏5次,其中最后一次在定制的铜壶蒸馏器中蒸馏,口感非常好,值得大家去品尝。国际售价约33美元(750毫升)。
——第1款:Crystal Head Vodka: Corn Vodka From Canada(加拿大,玉米)
40%ABV。由演员丹·艾克罗伊德(Dan Aykroyd)和艺术家约翰·亚历山大(John Alexander)合作推出,灵感来源于传说中神秘的13颗水晶头。以加拿大纽芬兰的桃子和奶油玉米为原料,经4次蒸馏和7步过滤,其中3次是通过5亿年前形成的赫基默(Herkimer)钻石晶体过滤。头骨形状水晶瓶由意大利布鲁尼玻璃公司制作。不管是酒瓶还是瓶子里面的伏特加,它都是当之无愧的NO.1。国际售价约48美元(750毫升)。
大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
关于伏特加到底起源于波兰还是俄罗斯这件事,一直没有定论,两个国家都认为自己是醉权威和传统的伏特加起源地。其中流传着各种各样的故事,比如:波兰朋友说在苏联时代,苏联通过其伏特加对波兰民众传播其民族自豪感。美国人经常将伏特加与俄罗斯划等号,波兰
截至 2022 年 6 月 30 日,欧盟共有 3838 种地理标志产品登记在册。其中烈酒分类下面有 255 种,但是我们今天的主角 —— 伏特加却仅有 5 种。按登记年限排名依次为:瑞典伏特加(1994/08/29)、芬兰伏特加(1994
四大蒸馏烈酒终于写到了最后一个,也是性格最温和的一支酒——伏特加(Vodka)。当其他的烈酒制造商都在追求香气的复杂时,伏特加却反其道而行之——要做出口感最纯净的烈酒,最好纯得像水一样。这句话充满了逻辑悖论,但俄罗斯人还是把它们制造出来了:
除了“苏卡不列”,你还会说哪个俄语单词呢?反正,up在学英语abcd之前,就学会说伏特加了!所以这次,我们要做一个既严肃又好玩儿的系列,俄罗斯人为什么爱喝酒?关于俄罗斯人和伏特加的梗,实在太多了。比如空军地勤喝不到酒,就偷喝防冻液;宇航员把
内容梗概伏特加的历史起源伏特加的定义伏特加的生产工艺全球畅销的伏特加品牌伏特加通常是水白色的烈酒,具有很淡的味道浓度。历史上伏特加的核心产区是波兰和俄国,但是现在全世界都生产该烈酒。其天然的纯净度使其成为调鸡尾酒和其他混合饮料的理想基酒。一
作为一位有9年调酒经验的调酒师,这次很想跟大家聊聊伏特加。伏特加是最清澈的酒精饮料之一。但这种清澈不是与生俱来的。它是自身独特演化的结果。其它酒精饮料的发展方向使口感复杂,寻找最佳的贮藏条件和理想的酒龄。与之不同的是,伏特加追求的是清澈和精
@315全民行动俄罗斯与乌克兰交战这么久以来,俄罗斯受到北约为首的西方国家的各种制裁,甚至包括俄罗斯的猫,也算是活久见了。唇亡齿寒的道理我们还是懂的,说的是两不相帮,但是所支持俄罗斯应该说在国内是主流意识,所以网络电商平台上毛熊的东西被大家
随着历史的发展,不同地域有着不同的饮酒习惯和酒桌文化,例如韩国人喜欢喝烧酒,中国人喜欢喝白酒,俄罗斯人喜欢喝伏特加,随着经济全球化的发展,许多外国酒都能畅销全球,唯独我国白酒始终无法走出国门,难道是我国白酒品质不好?还是说外国人觉得白酒太烈
谈及世界上最烈的酒,比中国白酒更甚的就是伏特加了,毕竟它的酒精浓度高达96%,很多人对它了解得不多,也认为喝一点伏特加就会让自己昏醉。毕竟,我们在喝用伏特加调制的美味鸡尾酒时,能尝到的绝对没有“绝对伏特加”的味道。伏特加是一种以谷物等原料酿
在俄罗斯,很少有品牌能像俄罗斯标准伏特加那样被广泛认可和推崇,它是该国最受欢迎的酒,就像白酒在中国的地位一样。有许多酒友提出了一个很有趣的问题:“俄罗斯的伏特加酒是纯粮食酒吗?”在这篇文章中,我们深入探讨了伏特加的历史、它的制作方法、它是由