伏特加的起源(2)——波兰

时间:2023-01-07 15:24:36 | 浏览:1581

在伏特加起源(1)中我们了解了俄罗斯伏特加的起源,对伏特加有了一些了解,伏特加的起源有两种说法,我们这次共同了解在波兰的伏特加。相信伏特加对波兰也具有不同意义。敦实的伏特加酒杯盛满了晶莹剔透而甘烈的酒,也装满了波兰的部分历史。历史历史上曾分

在伏特加起源(1)中我们了解了俄罗斯伏特加的起源,对伏特加有了一些了解,伏特加的起源有两种说法,我们这次共同了解在波兰的伏特加。相信伏特加对波兰也具有不同意义。

敦实的伏特加酒杯盛满了晶莹剔透而甘烈的酒,也装满了波兰的部分历史。

历史

历史上曾分裂成多国,认为由此传入俄罗斯。波兰人认为被他们称作是Gorzalka的酒在公元八到十二世纪就已经出现了。

早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低,把葡萄酒中结冰的部分先扔掉,剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。

比较先进的蒸馏技术是在公元1400年出现的,早期波兰人把伏特加当作药物使用,波兰的史学家认为是波兰人把这种新的蒸馏方法融入进来,从而用来生产质量更好的伏特加酒。

在公元1550年,所有的波兰人都可以在国王的允许下生产伏特加。但是,当国王看到伏特加生意越来越诱人的时候,便废除了他的许可,转而只允许贵族们生产。

公元1772年,波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。

史料记载

波兰1405年开始生产伏特加,克拉科夫、波兹南和格但斯克三城市先后成为伏特加酒的著名产地,伏特加陪伴着数代的波兰人度过了严冬,度过了国破家亡的年代,浓烈的伏特加滋养了波兰民族的灵魂,造就了这个民族刚烈不屈的性格。据说,艺术大师毕加索曾将观看性感明星碧姬·芭铎的电影、欣赏现代爵士乐、品味波兰伏特加概括为战后法国的三大特色;又有一说,该大师后又将蓝调音乐、立体画派、波兰伏特加列为当时法国上流社会生活的三件要事。真假难以考究,但也足说明波兰伏特加酒也确有一定的名气。

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