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马蒂尼或称为马丁尼、马天尼和马提尼，基本上纯碎由杜松子酒组成，其中加有一点点白味美斯酒。那么，多少是一点点呢？有人说一滴就够，第二次世界大战时的英国首相邱吉尔说只要拿味美斯的酒瓶塞子从马蒂尼酒杯上过一下就已经足够。也有人说味美斯酒和杜松子酒可以1：1兑在一起。所以，这应该由自己的口味来决定，一般是尽量少加味美斯酒，这样的马蒂尼酒叫做干马蒂尼酒（Dry Martini)，这是因为有的味美斯酒比较甜，而不甜的酒称之为干。马蒂尼是一种常见的鸡尾酒，也是以杜松子酒为主要成分兑成的最为人所知的饮料

辣椒马蒂尼

原料

• ¾ 份 绝对辣椒

• ¾ 份 巧克力利口酒

• 1 撮 黄糖

• 1 整个 墨西哥辣椒

如何混合

在波士顿摇酒壶中装满冰块。 添加所有原料。 摇匀、过滤到鸡尾酒杯中。 用墨西哥辣椒装饰。