时间：2023-01-07 17:31:11 | 浏览：2386
文/李寻的酒吧
2018年6月2日 星期六
在世界各地的宜家餐厅里就餐，你都可以吃到餐厅的主打菜——瑞典肉丸，用料扎实，价格不贵，口感更是与你对宜家的期许高度匹配。
你或许会记住这是瑞典肉丸的味道，然而，这肉丸并非起源于瑞典，而是根据18世纪初瑞典国王查理十二从土耳其带回来的一份食谱制作而成的。
◎瑞典国王查理十二世像
当时的瑞典乃北欧强国，查理十二更是一位雄心堪比亚历山大大帝的国王，只是他时运不济，遇到的对手是俄国的彼得大帝。
彼得立志要让自己处于冰天雪地的国家沐浴温暖的海风。他向南试探了一下强大的奥斯曼土耳其帝国之后,决定还是向西打瑞典更为稳妥，于是，彼得成了查理十二一生的对手。
◎俄罗斯沙皇彼得大帝
在被彼得打得落荒而逃时，查理十二逃到了奥斯曼土耳其，煽动土耳其人攻打俄国。不知他是因为喜欢土耳其人的美食还是像斯文赫定一样，见到异样的东西就要带给自己的祖国见识见识，离开奥斯曼帝国时，他将土耳其菜谱带回了瑞典，此后便有了瑞典肉丸。
只是这位滴酒不沾又不好女色的国王查理十二没能打过既嗜酒又好色的彼得大帝，瑞典从此失去了北欧强国的地位。所以，当你坐在宜家餐厅咀嚼瑞典肉丸觉得有些许味觉缺失时，尝试邀请一种酒加入味蕾的融合，告慰在天堂注视着瑞典的查理十二吧！
说到酒，人们都知道俄国人能喝酒，喝的酒叫伏特加。其实，瑞典也出产伏特加，这款“绝对”牌伏特加在中国的普及程度，远远高过俄国的伏特加。
◎瑞典绝对伏特加也有很多品种，除了原味的外，有各种添加了水果味儿香料的酒，如苹果味儿、覆盆莓味儿等。
伏特加酒多采用液态发酵、连续蒸馏的工艺，说白了就是食用酒精。从工艺上讲，经过精馏过滤后的伏特加，成分相差已经不大，口感也应一样，但实际上不然。
以这两款酒来说，俄罗斯的沙皇牌伏特加要比瑞典的绝对牌伏特加顺滑细腻得多，透出淡淡的醇香。
两种酒的价格差不多，沙皇酒是在莫斯科出差时买的，约合人民币100多元。绝对酒在西安宜家买的，约100多元。单从酒的品质和风格上来讲，沙皇酒要好于绝对酒。
◎沙皇伏特加酒瓶上的头像就是彼得大帝。该酒有金标和银标两种，金标略贵些。
◎纯钛酒壶外形设计硬朗，和烈性伏特加气质相投。
俄罗斯的伏特加品种很多，以笔者在俄罗斯所见，至少有数百种，只可惜国内能见到的只寥寥几种，还不是其中的好酒。
若论酒，当然是俄罗斯的好；论肉丸，瑞典的当然不错，至少在国内能吃到。俄罗斯的肉饼也很好，可惜的是国内几乎吃不到。
·END·
（纯钛酒具来自米里特锐微信商城）
关注李寻的酒吧（lixundejiuba），获取更多精彩内容
入酒友群加微信shoucheng234
1.同样的酒精兑水，为什么伏特加是好酒，中国白酒就是劣质酒？
2.品酒笔记‖房租涨了怎么办？我有二锅头
3.品酒笔记‖清香万里各不同
4.品酒行天下 || 为啥参观轩尼诗酒厂比卢浮宫还要贵？
5.品酒行天下 || 二战中人头马酒厂为何没有遭受德军轰炸？
6.品酒笔记 || 海口大曲作为“海南名片”是不是一种忽悠？
7.中国现代白酒之父是谁？
8.品酒笔记 || 为什么我们干不过日本人？
9.品酒笔记 || 品地道越南椰子酒
关于伏特加到底起源于波兰还是俄罗斯这件事，一直没有定论，两个国家都认为自己是醉权威和传统的伏特加起源地。其中流传着各种各样的故事，比如：波兰朋友说在苏联时代，苏联通过其伏特加对波兰民众传播其民族自豪感。美国人经常将伏特加与俄罗斯划等号，波兰
截至 2022 年 6 月 30 日，欧盟共有 3838 种地理标志产品登记在册。其中烈酒分类下面有 255 种，但是我们今天的主角 —— 伏特加却仅有 5 种。按登记年限排名依次为：瑞典伏特加（1994/08/29）、芬兰伏特加（1994
四大蒸馏烈酒终于写到了最后一个，也是性格最温和的一支酒——伏特加（Vodka）。当其他的烈酒制造商都在追求香气的复杂时，伏特加却反其道而行之——要做出口感最纯净的烈酒，最好纯得像水一样。这句话充满了逻辑悖论，但俄罗斯人还是把它们制造出来了：
除了“苏卡不列”，你还会说哪个俄语单词呢？反正，up在学英语abcd之前，就学会说伏特加了！所以这次，我们要做一个既严肃又好玩儿的系列，俄罗斯人为什么爱喝酒？关于俄罗斯人和伏特加的梗，实在太多了。比如空军地勤喝不到酒，就偷喝防冻液；宇航员把
内容梗概伏特加的历史起源伏特加的定义伏特加的生产工艺全球畅销的伏特加品牌伏特加通常是水白色的烈酒，具有很淡的味道浓度。历史上伏特加的核心产区是波兰和俄国，但是现在全世界都生产该烈酒。其天然的纯净度使其成为调鸡尾酒和其他混合饮料的理想基酒。一
作为一位有9年调酒经验的调酒师，这次很想跟大家聊聊伏特加。伏特加是最清澈的酒精饮料之一。但这种清澈不是与生俱来的。它是自身独特演化的结果。其它酒精饮料的发展方向使口感复杂，寻找最佳的贮藏条件和理想的酒龄。与之不同的是，伏特加追求的是清澈和精
@315全民行动俄罗斯与乌克兰交战这么久以来，俄罗斯受到北约为首的西方国家的各种制裁，甚至包括俄罗斯的猫，也算是活久见了。唇亡齿寒的道理我们还是懂的，说的是两不相帮，但是所支持俄罗斯应该说在国内是主流意识，所以网络电商平台上毛熊的东西被大家
随着历史的发展，不同地域有着不同的饮酒习惯和酒桌文化，例如韩国人喜欢喝烧酒，中国人喜欢喝白酒，俄罗斯人喜欢喝伏特加，随着经济全球化的发展，许多外国酒都能畅销全球，唯独我国白酒始终无法走出国门，难道是我国白酒品质不好？还是说外国人觉得白酒太烈
谈及世界上最烈的酒，比中国白酒更甚的就是伏特加了，毕竟它的酒精浓度高达96%，很多人对它了解得不多，也认为喝一点伏特加就会让自己昏醉。毕竟，我们在喝用伏特加调制的美味鸡尾酒时，能尝到的绝对没有“绝对伏特加”的味道。伏特加是一种以谷物等原料酿
在俄罗斯，很少有品牌能像俄罗斯标准伏特加那样被广泛认可和推崇，它是该国最受欢迎的酒，就像白酒在中国的地位一样。有许多酒友提出了一个很有趣的问题：“俄罗斯的伏特加酒是纯粮食酒吗？”在这篇文章中，我们深入探讨了伏特加的历史、它的制作方法、它是由