过节喝一把?我们手把手教你调出“最炫”伏特加

时间:2023-01-07 17:35:20 | 浏览:1958

伏特加对于俄罗斯人来说不可缺少的一部分。(图片来源:资料图)【俄罗斯龙报网】春节将至,每逢佳节倍思亲,尤其是在异国他乡的中国人肯定非常想家。但不要忧伤,如果您恰巧要在俄罗斯度过一个春节的话,一定不要错过体验俄罗斯风情的绝佳办法:品尝真正的俄

伏特加对于俄罗斯人来说不可缺少的一部分。(图片来源:资料图)

【俄罗斯龙报网】春节将至,每逢佳节倍思亲,尤其是在异国他乡的中国人肯定非常想家。但不要忧伤,如果您恰巧要在俄罗斯度过一个春节的话,一定不要错过体验俄罗斯风情的绝佳办法:品尝真正的俄罗斯伏特加!

似乎没有哪一种酒与一个国家的文化、政治甚至经济关联得如此紧密的,伏特加却是。凡是在俄罗斯的历史和文化中留下不灭痕迹的作家、诗人、戏剧家、歌唱家、演员、画家、建筑巨匠,几乎都和伏特加酒结有不解之缘。可以这样说,没有了伏特加,也就没有了俄罗斯的诗歌、小说、戏剧、绘画、建筑,和其中独特的风韵和神采;没有了俄罗斯的诗人、文学家、戏剧家、画家和建筑巨匠。所以小编特意整理出这篇“伏特加集锦”,让美酒陪伴您在国外度过美妙的时光。

伏特加原来并非出生俄罗斯 “烫嘴的水”却暖心

其实伏特加也还不是俄罗斯的原产,它最早是14世纪末由意大利商人带进立陶宛,再送给当时的莫斯科大公的。莫斯科大公喝了一口,马上就嚷了起来:“好烫嘴的水!”于是,“烫嘴的水”就成了伏特加酒最早的名称。后来人们发现了这“烫嘴的水”不仅能治病,还有其他不可替代的功效:消除疲劳、使人兴奋、可以暂时忘记尘世的一切烦劳、忧愁、痛苦和不幸。天长日久,人们便离不开伏特加酒,甚至见面话都是:“喝过了吗?”“喝过了!”

俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫说过:“其他国家的人们是喝酒,在俄罗斯不是喝酒。我们喝的不是伏特加,我们喝的是我们的灵魂和精神”。他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”,认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。伏特加代表了俄罗斯人的性格,严酷寒冬中,以绝对热烈赤忱的心面对人生。

作为世界八大烈酒之一,伏特加是俄罗斯人的最爱。现在,它已成为俄罗斯人的国酒,也是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。伏特加通常采用谷物作为原料来酿制,同时,它不需陈酿即可出售、饮用。伏特加的颜色如水般纯净清澈,入口即是高酒精度带来的灼烧感。它的香味不浓郁,十分细微精妙。

俄罗斯的“茅台”是什么?怎么喝才正宗?

深圳红酒世界网根据伏特加调查机构和专家、消费者的观点品评出世界上知名度最高的伏特加品牌,在全球排名前十的伏特加品牌只有三个品牌是俄罗斯自己制作的。分别是:俄罗斯斯丹达(RussianStandard)、皇冠伏特加(Smirnoff)和斯托利伏特加(Stolichnaya)。

不过一些高端好酒,虽然销量较少,但质量却受俄酒品爱好者推崇,其中就有白鲸伏特加(Белуга)。俄罗斯人对白鲸伏特加的感情,就像中国人的茅台,虽然人人都知道是好酒,昂贵的价格却让许多普通消费者望而却步。在超市里售价最低的白鲸伏特加都要40美金左右。对于经济受创的俄罗斯,这样的价格还总有些难以承受。

在中国的年轻人也爱喝伏特加。他们在酒吧回点“蜗牛”--就是伏特加和红牛混合之后加冰块再引用,但小编要告诉各位,如果买到了高端伏特加,一定不要乱加配料,不妨试一试真正的俄罗斯喝法:

1.冻起来!

把伏特加冻在冰柜里,没错!就是冰柜。好的伏特加冻一会儿酒味会变得更醇香,需要冻到什么程度呢?看见瓶子上起了薄薄一层霜,就是时候开怀畅饮了!

2.不要加配料

就像烹调肉食时,越是新鲜的食材越不需要过多的佐料去调和,调料会破坏了肉质本身的鲜美。伏特加也是,俄罗斯人喝伏特加通常不会搭配各种软饮,而且冰冻过后的伏特加完全没有了酒精的味道,入口就像水一样柔和。

当然,一杯冰过的伏特加边上通常会有一杯水果做的饮料(морс),味道酸酸甜甜,喝完伏特加后会有一股暖流顺着喉咙流向胃,这时候再来一口果汁,简直就是人间天堂的享受!

俄罗斯人爱以鱼子酱来配酒。(图片来源:资料图)

试一试以伏特加为基酒亲手调和鸡尾酒

伏特加是一种很纯净的酒。优质的伏特加是用小麦、黑麦、大麦等作原料,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精,再进一步加工而成。它的最佳配方还是那位著名的俄罗斯化学家--门捷列耶夫定下的:40%的酒精兑60%的水。制取伏特加时,对酒精和水要求很高。酒度一般在40%以下,且口味单纯、干净,无任何杂味。伏特加能作为基础酒配制各种鸡尾酒,并成为世界性的酒长盛不衰是有其道理的。

那怎么用伏特加来调制出美味的鸡尾酒呢?小编挑了比较流行的三款鸡尾酒这来教大家:

黑色俄罗斯 BLACKRUSSIAN

材料:伏特加40ml、咖啡利口酒20ml

做法:

1.将伏特加倒入加有冰块的杯中

2.倒入利口酒,轻轻搅匀。

这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高,但却容易入口。

黑色俄罗斯。(图片来源:资料图)

血腥玛丽 BloodyMary

材料:伏特加45ml、蕃茄汁20ml、半月形柠檬片1片、芹菜根1根、拌长匙、平底杯

做法:

1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。

2.把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。

3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。

BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名血腥玛丽。此款鸡尾酒以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰玛丽女王,她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁”。

喝不醉的番茄汁--血腥玛丽。(图片来源:资料图)

性感沙滩SexOntheBeach

材料:伏特加30毫升、桃味杜松子酒30毫升、橙汁85毫升、蔓越莓汁85毫升

做法:

1.在一个海波杯(highballglass)中装入冰块倒入伏特加、桃味杜松子酒

2.再注入一半的橙汁和蔓越莓汁即可

这杯诞生在美国餐饮连锁店“感恩星期五”的鸡尾酒是各种热带水果的超级组合:桃子、橙子、蔓越莓,怎么看都觉得像是果汁饮料。由于它富含维生素和多种矿物质,自然成为夏季海滩上人们的新宠,人们喜欢它自然的甜美和不加修饰的口感,酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣,蠢蠢欲动的情调。

这些鸡尾酒的配料都可以在俄罗斯超市买到,快去给自己调一杯鸡尾酒吧!

性感沙滩鸡尾酒。(图片来源:资料图)

(编辑:李纳)

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