时间:2023-01-07 18:52:03 | 浏览:529
伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。在俄罗斯民间有着这样的传说:伏特加最早是【15世纪晚期】克里姆林宫修道院里的修道士所酿。僧侣们酿出这种液体本来是用来做消毒液的,却不知哪个好饮的僧人偷喝了第一口“消毒水”,此后500年间伏特加一发不可收拾的成俄罗斯的第一饮料。
下面就给大家介绍一下俄罗斯最早使用酒精的历史。
俄罗斯伏特加
因为伏特加在莫斯科出现的时间没有明确的记载,但是俄罗斯人使用酒精却是在距今【10世纪】以前,当时的俄罗斯人用蜂蜜发酵,形成了啤酒和其他类别的酒精饮料,所以俄罗斯人认识酒精可能不少于1386年。
直到【15世纪】,俄国宗教代表团去意大利学到了蒸馏技术,并把蒸馏技术带回俄国,那个时候俄国才正式开始有了“蒸馏酒”的出现。
粮食酒
在【16世纪初期】,整个欧洲还在那酒精当做药用的时候,伏特加就已经火遍全俄国了。但是在那个时候沙皇严密控制着伏特加的生产和销售,使得伏特加成了“国酒专卖”。
在【16世纪中期】,伊凡雷帝设立了皇家酒馆,文明规定,只有在官吏的监管下才能出售酒。
【17世纪】由于蒸馏技术的进步,伏特加的品质得到了很大的提高,由于沙皇有着明文规定,所有酿造出来的酒都只能卖给国家。
在【19世纪】,由于民间酗酒严重,俄罗斯政府开始加强酿酒的标准,加上工业革命的带动,于是在这个时间段俄国的伏特加品质得到了巨大的提升。
在【1895年】俄罗斯政府规定酒精必须经过精馏,而且要通过木炭层的过滤。这项法令使得伏特加慢慢的形成了现在的特性:纯净、清澈、透亮!
俄罗斯著名作家维克托·叶罗费耶夫专门研究过伏特加的历史,他把伏特加酒称为“俄罗斯的上帝”,认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。
俄罗斯伏特加被俄罗斯人称为“生命之水”,影响了整个俄罗斯的发展,是俄罗斯人民的精神支柱,见证了整个俄罗斯的历史,被誉为俄罗斯的国酒。
生命之水
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