伏特加——酒界里的另类

时间:2023-01-08 01:22:56 | 浏览:1863

走多少路,看多少风景,才能遇见你!关注不迷路,了解更多知识,看见大世界燃烧的伏特加说起伏特加,人们首先想到这酒不怎么样,闻起来像医用酒精,喝起来火辣。伏特加在斯拉夫语里的意思是“少量的水”。伏特加起源于十四世纪左右,最原始的酿造工艺是由意大

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燃烧的伏特加

说起伏特加,人们首先想到这酒不怎么样,闻起来像医用酒精,喝起来火辣。伏特加在斯拉夫语里的意思是“少量的水”。

伏特加起源于十四世纪左右,最原始的酿造工艺是由意大利人传入俄罗斯的。当时的伏特加是上流贵族的专供,民间百姓是禁止饮用伏特加的。直到乌克兰并入俄罗斯,伏特加才得到全民性开放。

俄罗斯传统的伏特加是用纯大麦酿造的,品质优,价格贵。为了满足百姓的需求,就以玉米,小麦和马铃薯等农作物作为酿造原料,经过发酵、蒸馏、过滤、活性炭脱臭等工艺,造就成了高纯度的烈性酒——伏特加。

伏特加

伏特加给俄罗斯民族带来了什么?

伏特加一定程度上影响了俄罗斯民族性格的发展轨迹,造就了俄罗斯人崇酒文化。无论是在家庭里,还是在军事上,卫国战争期间,规定每名战士获得一定量俄伏特加用来鼓舞士气。

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伏特加使得俄罗斯民族性格具有孤独性。俄罗斯人生活在地球的最北端,地广人稀,这是一个独立的世界。他们压抑,寻求自由,摆脱束缚,在醉生梦死中沉沦,喜欢把自己灌醉,寻找暂时的解脱,可以说是一种极端和消极的酒文化。没有西方人喝酒的彬彬有礼,也没有东方人喝酒的节制,另类的喝酒方式,给俄罗斯民族打上了伏特加酒的标签。一说到俄罗斯人,就会自然地想到伏特加。但也有积极的一面,热情,大方,勇猛豪放。

酒作为一种社会文化的产物,具有很强的情感色彩。俄罗斯人豪放勇敢,热情好客;也宣泄无度,毫无节制;热爱生活,但有时也消极于现世。伏特加酒与俄罗斯人性格相互影响,相互作用,不断促进两者的发展。


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