伏特加“酒界渣男”头衔的由来,竟是因为过于“纯洁”?

时间:2023-01-08 01:29:14 | 浏览:1555

渣男渣女的故事听得多了,酒界“渣男”不知道你听说过没有?说出来你可能不信,伏特加之所以获得“渣男”的头衔,竟然是因为它的“纯洁”。由于它的口味纯净,所以几乎能和所有饮料搭配,调酒师便利用这种酒的优势,随心调制出一杯全新的特饮。如果纯净的伏特

渣男渣女的故事听得多了,酒界“渣男”不知道你听说过没有?

说出来你可能不信,伏特加之所以获得“渣男”的头衔,竟然是因为它的“纯洁”。由于它的口味纯净,所以几乎能和所有饮料搭配,调酒师便利用这种酒的优势,随心调制出一杯全新的特饮。


如果纯净的伏特加与清冷的咖啡搭配,是鸡尾酒“黑俄罗斯”;当伏特加与橙汁相遇,是鸡尾酒“螺丝起子”;而伏特加+青柠+姜啤,就是感官独特的莫斯科骡子;伏特加和汤力水搭配,是《挪威的森林》里绿子爱喝的鸡尾酒。


在世界八大蒸馏酒中,最简单粗暴的就是伏特加了,它是俄罗斯人用传统的方式酿造出来的烈酒。它的制作工艺非常简单,用谷物或薯类为原料,蒸馏出90多度的酒精,但因为这么高度数的酒很少有人能够承受得住,需要用水稀释到40~50度,才能进行饮用。


俄罗斯人无法拒绝伏特加,这既是他们的物质生活之根,也是他们寄托灵魂的精神之根。

二战时期,伏特加就发挥过不可替代的作用。士兵们常常将伏特加洒在伤口上防止细菌感染,还可以把它当成粮食和水饮用,更可以用于擦枪管降温,可以说是起到了至关重要的作用。所以俄罗斯人对于伏特加的热爱,早已上升为尊重了。


没有朗姆酒的甘甜和金酒的清新香味,也没有威士忌、白兰地的芬芳与醇厚、龙舌兰酒的异域风情和土豪感,更没有中国白酒的丰富层次感。伏特加这种淡然的液体,简单纯净,纯饮时能让你清晰地体验到“水会燃烧”。


伏特加高浓度的酒精过于“霸道”,所以需要小口喝,让酒充分流过舌头。把乙醇味当成一个舞台,去寻找体会其中若隐若现的甜。这种甜并不霸道,它绵软的像只羔羊,就静静趴在那里一动不动,感受不到一点杀伤力。


随着液体缓缓滑入胃中,会“燃烧”内核就暴露无遗了!40、50度的烈酒,就像流动的岩浆跌入胃袋,升腾起一股火,让你倍感暖意。


如果觉得纯饮过于单调,可以搭配一些下酒的食材,鱼子酱自然是首选。醇正的酒精味正好中和鱼子的腥味,而鱼子的鲜味则与伏特加相得益彰,更享鲜美滋味。除此之外,鱼、洋葱和黑面包也是不错的选择。

最后,还得提醒大家,再爱喝酒也不能贪杯。中国营养学会建议,成年男性一天酒精限量为25g,女性酒精量不超过15g,未成年人禁止饮酒。

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